薬膳火鍋について

中国の長い歴史の中で浸透した「医食同源」の基本思想に基づき、栄養バランス抜群の中華薬膳火鍋。

薬膳火鍋は、数十種類もの天然の植物エキスを抽出したスープに肉や魚介、野菜など、好きな具材をくぐらせて食する鍋です。スープは素材の味すべてを引き出したもので、タレを必要とせず、食材を入れて煮るだけでそのまま食べることができ、天然の成分が体に吸収され、滋養強壮や美容・美肌、胃もたれ、胸焼け、疲労回復などにも効果的な鍋料理です。

中華薬膳スープの効能

当店の中華薬膳スープは専門の調理職人により、60種類以上もの漢方薬、野草、調味料を調合し、『麻辣紅湯(マーラーホンタン)』、『香清湯（シャンチンタン）』、『美肌白湯（ビハダバイタン）』の三種類の薬膳スープで構成されています。薬効食材はすべて粉末状になっていますので、体内への吸収率も高く、脂肪燃焼やガン予防、美肌効果などの体質改善が期待できます。

麻辣紅湯 （マーラーホンタン）：カブサイシンが新陳代謝を促し、脂肪燃焼、ダイエットに効果的。 香清湯（シャンチンタン）：生活習慣病の予防効果、ガン予防効果を期待できます。 美肌白湯（ビハダバイタン）：コラーゲンたっぷりの白湯で、ブルルン美肌効果。

中華薬膳火鍋の厳選素材

枸杞(gou qi:ゴウチ)＝クコの実

枸杞（gou qi:ゴウチ）＝クコの実

滋養強壮、足腰の弱り、視力減退、めまい、鎮咳、老化防止、疲労回復、精神安定、不眠、肝機能の強化(肝細胞の新生促進、肝細胞内の脂肪沈着抑制)、免疫力向上、コレステロール降下がおもな効能・効果ですが、美白作用などもあります。
大棗(da zao:ダーザォ)＝赤いなつめ

大棗（da zao:ダーザォ）＝赤いなつめ

ビタミンＣ、鉄分、カリウムなどにより、滋養、強壮作用、補血作用、利尿作用、精神安定によい。筋肉の痛みにも効果的。
草果（ソウカ）

草果(ソウカ)

消化不良に対し、不消化物を排除して腹部膨満を除き（消滞除脹）、とくに肉食の消化不良に効果がある。“草果は常山の良き伴侶である”といい、芳香健胃の作用によって常山の副作用である催吐を抑制する。
龍眼（桂園：リュウガン）

龍眼(桂園：リュウガン)

動脈硬化や高血圧、糖尿病の予防に有用とされます。また、便秘や貧血を改善したり、疲労回復の作用があるとされます。その他、脳の働きを保つのを改善させる働きもあると言われています。含有される成分では食物繊維やコリン、ナイアシン、ビタミンB2、カリウムなどがあります。
白寇（bai kou:パイコウ）＝はすの実

白寇(bai kou:パイコウ)＝はすの実

ハスの実は強壮作用のある生薬として使います。滋養強壮、婦人病、下痢止め、口の渇きなどに効用があるといわれています。
当帰(dang gui)トウキ

当帰(dang gui)トウキ

利尿作用、抗菌作用がある生薬です。また、手足や腹部が冷えやすい人のしもやけ、頭痛、下腹部痛、腰痛などの症状を和らげる効果・効き目があります。
党参（dang shen）トウジン

党参(dang shen)トウジン

甘平で肺、脾経に入る。補血作用があり、身体を温め、血行をよくし、貧血に良い。スタミナを強化する作用、新陳代謝を高め、消化機能を整える作用がある。
甘草（gan cao）カンゾウ

甘草(gan cao)カンゾウ

解毒作用、胃腸病改善、肝臓病改善、痔の改善。